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Appareils de cuisine
professionnelle depuis 1947
EVO 600-PR
Nos friteuses de qualité dans votre cuisine professionnelle pour un résultat parfait !
Cet équipement est subventionné par EcoGastro, un programme de soutien de l’Office fédéral suisse de l’énergie.
Technical data
- Tank: 25-28 litres
- Dimensions: 600x600xH850-900
- Baskets: 2
- Production per hour: 57-68kg
- Net weight: 83kg
- Voltage: 3N400V
- Power: 21,6kw
- Fuses: 32A
Options
Encastrement
Marine
Sicotronic
Computer
Grille à poisson
Levage
Grand panier
General Information
Modèle de base avec pompe et roulettes pour une utilisation en toute sécurité.
Pompe de filtration : l’huile est filtrée deux fois avant d’être pompée dans la cuve. Un filtrage quotidien permet une utilisation prolongée de l’huile.
Rendement maximal grâce au système dialogue qui optimise la cuisson.
Isolation maximale pour optimiser le rendement et la chaleur, avec un minimum de perte d’énergie.
Cuve avec zone froide pour la récupération des déchets sous le corps de chauffe, ralentit la dégradation de l’huile.
Thermostat adapté pour le nettoyage avec de l’eau (95°C). Nettoyage facilité grâce aux angles arrondis et à son corps de chauffe pivotant avec cran d’arrêt intermédiaire.
Position Eco : pour fondre la graisse solide sans la brûler.
Composants et finitions de haute qualité pour répondre aux attentes les plus exigeantes. Entièrement en acier inoxydable, solide et durable.
Option Turbo, idéal pour frire des aliments surgelés
Swiss Made : fabriquée dans notre usine à Romanel-sur-Morges.
Index IPX4 / Certifié CB, DNV-GL, UL, EcoGastro / Garantie 2 ans / 20 ans de pièces détachées.
Accessories for EVO 600-PR
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